Горячая «спичечная» закуска из мяса и колбасы

1 порция


Можно использовать свинину, говядину баранину, телятину или курятину. Мясо разрезать на кубики толщиной в 3—4 см и нанизать вместе с кусочками сосиски, ломтиками яблока и кусочками лука на вертел. Данного количества продуктов хватит на 4—6 вертелов. Мясо посыпать солью и перцем и смазать густым томатным пюре, все продукты сбрызнуть растительным маслом, затем обжарить на углях или в горячей духовке (280 300 °с). Подавать на ломте белого или черного хлеба.