Discount on the entire range of products

Кухни мира Калории продуктов

Желе из мясного бульона

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Холодные закуски

1 порция

Если на приготовление холодца времени нужно немало, то сделать мясное желе можно очень быстро.

бульон мясной - 1 л, желатин - 30-35 г

Как приготовить мясное желе: Желатин на 2-3 часа замачивают в холодной воде. Затем бульон и раствор желатина ставят отдельно на огонь. Когда желатин растворится полностью (раньше, чем начнет кипеть) его тоненькой струйкой вливают, помешивая, в горячий бульон, а затем процеживают. Когда бульон с желатином немного остынет, его разливают в формы и ставят в холодильник до полного застывания мясного желе.