Перцы, фаршированные творогом

Перец помыть, вырезать семенную часть. Сделать начинку. В творог выдавить через пресс чеснок, добавить мелко нарезанную петрушку, соль и перемешать. Если масса слишком густая или суховата, добавить немного сметаны. Нафаршировать перцы творожной начинкой, плотно приминая ее и поставить в холодильник, чтобы застыли. Перед подачей на стол нарезать кружками.