English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Помидоры, фаршированные курятиной
1 порция
Плотные помидоры вымыть, срезать небольшую часть и осторожно вынуть мякоть. Курятину пропустить через мясорубку. Лук почистить, ополоснуть и измельчить. Очищенный чеснок размять. В сковороде разогреть масло или маргарин и поджарить в нем лук и чеснок до золотистого оттенка. Затем добавить мякоть помидоров, молотый перец и поджаривать до загустения. Потом положить куриный фарш и продолжать жарить еще 1-2 минуты, после чего вбить сырое яйцо и все хорошо размешать, не снимая сковоро ду с огня. Готовый фарш заправить зеленью петрушки, посолить и остудить. Наполнить помидоры остывшим фаршем и подать на плоской тарелке, выстланной листьями зеленого салата.
Плотные помидоры вымыть, срезать небольшую часть и осторожно вынуть мякоть. Курятину пропустить через мясорубку. Лук почистить, ополоснуть и измельчить. Очищенный чеснок размять. В сковороде разогреть масло или маргарин и поджарить в нем лук и чеснок до золотистого оттенка. Затем добавить мякоть помидоров, молотый перец и поджаривать до загустения. Потом положить куриный фарш и продолжать жарить еще 1-2 минуты, после чего вбить сырое яйцо и все хорошо размешать, не снимая сковоро ду с огня. Готовый фарш заправить зеленью петрушки, посолить и остудить. Наполнить помидоры остывшим фаршем и подать на плоской тарелке, выстланной листьями зеленого салата.
маргарин - 2 ст. ложки, или масло растительное - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 1 ст. ложка, помидоры - 6 шт., чеснок - 2 дольки, соль по вкусу, курица - 250 г, лук - 1 шт., яйца - 1 шт., перец чёрный молотый по вкусу, салат зеленый - 6 листов
