English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Селедочное масло
10 порций15 мин ваши 15 мин
Селедочное масло, рецепт которого можно дополнять самыми разными продуктами по своему вкусу, - прекрасная закуска. Особенно если это селёдочное масло - домашнее. Что нужно делать, чтобы самим приготовить селедочное масло?
Сельдь - 2 шт., или Салака - 2 шт., Масло сливочное - 150 г
Подготовить продукты для приготовления селёдочного масла. Масло должно быть максимально мягким, поэтому его нужно заранее вынуть из холодильника.
Сельдь очистить от кожи. Отделить филе от костей. 
Филе сельди или салаки промыть от рассола, очистить от мелких костей. 
Дважды пропустить через мясорубку (или измельчить блендером). Смешать с размягченным сливочным маслом. 
Хорошо взбить лопаточкой до пышной массы. Самый простой рецепт селедочного масла потребует для его приготовления 12-15 минут. Вариантов селедочного масла много. Вместе с селедкой через мясорубку можно провернуть крутое яйцо. По желанию, добавить в массу горчицу, мелко нарубленный зеленый лук, свежее или маринованное яблоко, сыр, измельченную зелень петрушки и укропа, немного сахара, соли, уксуса.
