Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Свиная грудинка,фаршированная квашеной капустой

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Холодные закуски

1 порция

У свиной грудинки перерубить косточки и нафаршировать отжатой квашеной капустой, смешанной с рубленными яблоками и сливочным маслом. Зашить грудинку суровой ниткой, положить в глубокую сковороду, посыпать сверху рубленым луком и жарить в разогретом духовом шкафу до готовности.

масло сливочное - 500 г, соль  по вкусу, яблоко - 5 шт., капуста квашеная - 3 ст. ложки, перец  по вкусу, лук - 1 шт., свинина - 800 г