Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Яйца по-средиземноморски(oeufs mediterranee)

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Холодные закуски

1 порция

Сваренные вкрутую яйца разрезать на половинки и вынуть желтки. Желтки мелко порубить с размоченнойсушеной рыбой. Положить соль и перец по вкусу. Нафаршировать белки полученной смесью. Зелень петрушки пропустить через мясорубку и смешать с майонезом. Майонез выложить в блюдо и сверху положить нафаршированные яйца. По краям украсить блюдо очищенными креветками.

зелень петрушки - 4 ст. ложки, соль - 0.5 ч. ложки, креветки - 12 шт., майонез - 0.75 стакана, яйца - 8 шт., перец чёрный молотый - 0.5 ч. ложки, вобла - 0.5 стакана, или тарань - 0.5 стакана