Паштет из персиков и слив

1 порция


Промыть равное количество слив и персиков, проварить с небольшим количеством воды до мягкости. Протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар. Смесь варить, непрерывно помешивая, до необходимой густоты. Сгущенный паштет выложить на кондитерский лист слоем в 1 см и сушить на солнце или в слабо нагретой духовке, а затем высушенный паштет нарезать кусочками, обвалять их в сахарном песке, порезать, уложить в стеклянные -банки.