English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат с курицей "грибная полянка"
8 порций2 часа 35 мин ваши 1 час 45 мин
Салат «Грибная полянка» или салат «Полянка» - рецепт несложный, вкус замечательный, а основная изюминка в оформлении. Такой салат очень эффектно смотрится на праздничном столе. Ведь это настоящий овощной торт!
Майонез (лучше легкий) - 300 г (10 ст. ложек), Морковь крупная - 2-3 шт. (200-250 г), Картофель крупный - 2-3 шт., Яйца - 4-5 шт., Сыр - 150 г, Куриное филе - 250-300 г, Опята маринованные - 350-400 г, Лук репчатый - 1 шт., Лук зеленый - 1 пучок (50 г), Соль (для мяса) - 0,25 ч. ложки
Подготовить продукты для приготовления салата "Грибная поляна".
Куриное филе отварить. Чтобы мясо было вкусным, нужно сначала вскипятить 1 л воды, добавить 0, 25 ч. ложки соли. Затем опустить филе в кипящую воду, прикрутить и варить при слабом кипении 30 минут. Охладить. 
Нарезать филе ломтиками поперек волокон. Затем мясо нарезать соломкой или разобрать на мелкие кусочки. 
Отварить картофель в кожуре (варить при слабом кипении 15-20 минут). Очистить и натереть на крупной терке. 
Морковь отварить в кожуре (варить при слабом кипении 30 минут). Очистить. Натереть на крупной терке. Картофель и морковь натереть в отдельные тарелки!
Яйца отварить вкрутую (положить в холодную воду, довести до кипения и варить 5 минут). Охладить, очистить, натереть на крупной терке в отдельную тарелку. 
Сыр также натереть в отдельную тарелку. 
Очистить и вымыть репчатый лук. Мелко нарезать. 
Чтобы убрать специфический запах, нарезанный лук можно ошпарить кипятком. 
С грибов слить жидкость. Отобрать несколько целых грибочков для украшения, остальные грибы нарезать соломкой. 
Выкладывать салат "Грибная полянка" в виде горки слоями в таком порядке: - половина моркови;- половина сыра;
- половину яиц;- 2 ст. ложки майонеза;
- половину картофеля;- хороший слой майонеза (примерно 3 ст. ложки);
- куриное мясо;
- грибы;- лук;
- оставшуюся половину картофеля;- 2 ст. ложки майонеза;
- оставшуюся половину яиц;
- оставшуюся половину сыра;- хороший слой майонеза (3 ст. ложки);
- оставшуюся половину моркови. 
Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. 
Оформить салат "Грибная полянка" так: сверху выложить целые грибы и украсить зеленым луком, вокруг также сделать "травку" из мелко нарезанного зеленого лука. При желании можно сверху салат "Полянка" украсить цветочками из овощей. Дать салату пропитаться 40-50 минут. Приятного аппетита!