Салат из кальмаров

1 порция


Кальмаров почистите, промойте и обдайте кипятком. Очистите от темной шкурки и отварите в течение 6-9 минут, после чего обсушите и нарежьте соломкой. Чеснок мелко порубите и заправьте им подготовленные кальмары, добавьте соевый соус, уксусную эссенцию, кунжут, красный и черный молотый перец, сахар, посолите и тщательно перемешайте. Перед подачей на стол дайте салату настояться 3-3, 5 часа.