Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Капуста острая

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Салаты / Салат из капусты

3 порции

Белокочанную капусту нарезают крупной соломкой, свеклу ломтиками. Добавляют зелень сельдерея, несколько кусочков красного стручкового перца. Посолив, заливают кипятком с уксусом так, чтобы вода только покрыла овощи. На 2—3 дня оставляют в теплом месте. Подают к мясу.

капуста белокочанная - 400 г, свекла - 80 г, уксус - 60 г, зелень - 50 г, перец красный стручковый - 30 г, соль - 20 г