Салат "полосатая капуста"

Ветчину, сыр и хлеб нарезать кубиками. Хлеб поджарить на сливочном масле. Капусту нашинковать соломкой, морковь натереть на крупной терке. Выложить в салатник капусту, сыр, ветчину, морковь и гренки. Приготовить соус. Взбить сметану с горчицей, уксусом и растительным маслом, посолить, поперчить. Залить салат соусом и перемешать. Сразу же подавать, чтобы не размокли гренки.