Салат из белокочанной капусты
1 порция
Белокочанную капусту шинкуют гонкой соломкой. Готовят маринад. Для этого в воду кладут соль, сахар, лавровый лист, добавляют уксус и доводят до кипения. В этот маринад кладутнашинкованную капусту и держат в нем до полного охлаждения. Капуста приобретает приятный кисло-сладкий вкус. Капусту вынимают из маринада, поливают салатной заправкой или растительным маслом и посыпают зеленым луком.
Белокочанную капусту шинкуют гонкой соломкой. Готовят маринад. Для этого в воду кладут соль, сахар, лавровый лист, добавляют уксус и доводят до кипения. В этот маринад кладутнашинкованную капусту и держат в нем до полного охлаждения. Капуста приобретает приятный кисло-сладкий вкус. Капусту вынимают из маринада, поливают салатной заправкой или растительным маслом и посыпают зеленым луком.
капуста белокочанная - 100 г, лук зелёный - 12 г, уксус 3% - 20 г, сахар - 5 г, масло растительное - 5 г, соль по вкусу, лавровый лист по вкусу