Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Салат из белокочанной капусты

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Салаты / Салат из капусты

1 порция

Белокочанную капусту шинкуют гонкой соломкой. Готовят маринад. Для этого в воду кладут соль, сахар, лавровый лист, добавляют уксус и доводят до кипения. В этот маринад кладутнашинкованную капусту и держат в нем до полного охлаждения. Капуста приобретает приятный кисло-сладкий вкус. Капусту вынимают из маринада, поливают салатной заправкой или растительным маслом и посыпают зеленым луком.

капуста белокочанная - 100 г, лук зелёный - 12 г, уксус 3% - 20 г, сахар - 5 г, масло растительное - 5 г, соль  по вкусу, лавровый лист  по вкусу