Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Салат из белокочанной капусты

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Салаты / Салат из капусты

1 порция

Капусту шинкуют, посыпают солью (15 г на 1 кг), поливают уксусом и слегка прогревают до легкого размягчения. Охлажденную капусту смешивают с клюквой, нашинкованным зеленым луком, морковью, заправляют сахаром и маслом.

капуста белокочанная - 66 г, клюква - 10 г, лук зелёный - 10 г, или морковь - 10 г, уксус 3% - 10 г, масло растительное - 5 г, сахар - 5 г