English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат из цветной капусты с морковью
1 порция
Морковь и цветную капусту промойте и сварите в подсоленной воде (когда вода закипит, добавьте 1 ст. ложку растительного масла). В конце варки овощной отвар слейте в посуду, а овощи откиньте на дуршлаг и охладите. Смешайте растительное масло с горчицей, добавьте уксус и немного овощного отвара. Если требуется — немного подсолите. Морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Цветную капусту разберите на маленькие кочешки и нарежьте дольками. В салатницу, не смешивая, уложите сначала дольки цветной капусты, потом — порезанную морковь. Равномерно полейте салат приготовленной заправкой и поставьте на 20-30 минут в холодильник. Перед подачей на стол мелко нашинкуйте зелень петрушки, а тмин хорошо разотрите и посыпьте ими готовый салат.
Морковь и цветную капусту промойте и сварите в подсоленной воде (когда вода закипит, добавьте 1 ст. ложку растительного масла). В конце варки овощной отвар слейте в посуду, а овощи откиньте на дуршлаг и охладите. Смешайте растительное масло с горчицей, добавьте уксус и немного овощного отвара. Если требуется — немного подсолите. Морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Цветную капусту разберите на маленькие кочешки и нарежьте дольками. В салатницу, не смешивая, уложите сначала дольки цветной капусты, потом — порезанную морковь. Равномерно полейте салат приготовленной заправкой и поставьте на 20-30 минут в холодильник. Перед подачей на стол мелко нашинкуйте зелень петрушки, а тмин хорошо разотрите и посыпьте ими готовый салат.
морковь - 3-4 шт., капуста цветная - 1 кочан, зелень петрушки - 15 г, соль по вкусу, тмин - 1 ч. ложка, горчица - 0.6 ч. ложки, масло растительное - 0.3 стакана, уксус виноградный - 1.5 ст. ложки, уксус яблочный - 1.5 ст. ложки
