Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Салат из цветной капусты с яйцами

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Салаты / Салат из капусты

1 порция

Отварите цветную капусту в подсоленной воде, слейте ее, остудите и разберите на небольшие кочешки. Сварите вкрутую яйца, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Смешайте кунжутное (или душистое) масло с лимонным соком, добавьте соль, красный перец и хорошо перемешайте. Охлажденную цветную капусту порежьте на небольшие кусочки, смешайте с яйцами и приготовленной заправкой. Выложите салат на блюдо и украсьте мелко нарезанной петрушкой.

капуста цветная - 1 кочан, зелень петрушки - 15 г, перец красный - 0.25 ч. ложки, соль  по вкусу, масло кунжутное - 2 ст. ложки, яйца - 3 шт., сок лимонный - 1 ст. ложка