English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат из капусты с яблоками и помидорами
2 порции1 час 5 мин ваши 25 мин
Из-за чрезмерной твёрдости зрелой белокочанной капусты не каждый берётся готовить из неё салаты. В этом рецепте салата из капусты с яблоками и помидорами вы узнаете о небольшой хитрости, которая поможет сделать белокочанную капусту мягкой и сочной.
Капуста белокочанная - 500 г, Яблоко кислое - 1 шт., Помидор - 1 шт., Масло растительное - 2 ст. ложки, Сок лимона - 2 ст. ложки, Перец красный острый молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу), Сахар - 0,5 ч. ложки, Соль - по вкусу
Подготовьте необходимые продукты. Если вы не любите пикантные салаты, вместо красного острого перца можно использовать паприку. Капусту промойте, удалите верхние покровные листья.
Капусту мелко нашинкуйте. 
Нашинкованную капусту хорошо посолите и оставьте на 30 минут. 
После этого переложите капусту в кастрюлю и обдайте кипятком. Плотно закройте крышкой и оставьте капусту еще на 20-30 минут. 
Затем откиньте капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода. Охладите. 
Из лимона выдавите сок. 
Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте соломкой. Полейте яблоки соком лимона. 
Помидоры нарежьте небольшими ломтиками. 
Капусту выложите в салатник. Добавьте яблоки и помидоры. 
Полейте салат растительным маслом, добавьте сахар и красный молотый перец. 
Хорошо перемешайте. 
Готовый салат выложите в салатник и украсьте кусочками помидора и яблока. 
Подавайте капустный салат с яблоками и помидорами сразу после приготовления. Приятного аппетита!