English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат из красной капусты с яблоками
4 порции30 мин ваши 15 мин
Салат из красной капусты с яблоками и хреном заправляется маслом и уксусом. Перед приготовлением салатов красную капусту рекомендуют обдать кипятком, или посолить и отжать. Вкусные салаты получаются из красной капусты, если капусту подготовить так, как описано в этом рецепте.
Капуста краснокочанная - 500 г, Яблоко среднее - 2 шт., Корень хрена (небольшой) - 1 шт. (30 г) (по вкусу), Масло растительное - 3 ст. ложки, Уксус 6% - 0,5 стакана + 1 ч. ложка, Вода - 0,5 стакана, Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Продукты по рецепту салата из красной капусты с яблоком перед вами.
Как приготовить салат из красной капусты с яблоками: Тонко нашинковать капусту. 
Капусту посолить, перемешать, затем отжать. 
Подготовить маринад. Для этого 0, 5 стакана уксуса смешать с 0, 5 стакана воды, вскипятить, добавить соль и размешивать в течение нескольких минут деревянной ложкой. 
Ошпарить капусту кипящей водой с уксусом. Охладить. (Подготовленную таким образом капусту можно сохранять на холоде в хорошо закрытых банках несколько недель. )
Хрен очистить, натереть на средней терке. 
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, некрупно нарезать (кубиками или соломкой). 
Капусту маринованную отжать. В миску выложить капусту, тертый хрен и подготовленные яблоки. 
Все перемешать. Добавить по вкусу разбавленный водой уксус (для этого смешать 1 ч. ложку воды с 1 ч. ложкой уксуса), растительное масло, соль. Перемешать. Салат из красной капусты с яблоками готов. 
Готовый салат из красной капусты и яблока можно подавать. Приятного аппетита!