Салат из лука и яйца

3 порции


Репчатый лук нарезают крупными кольцами и кладут в посуду. Воду доводят до кипения, вливают в нее уксус; этой кипящей смесью заливают подготовленные кольца лука в закрытой посуде, пока не остынет. Воду сливают, а в охлажденный лук прибавляют мелко нарубленные крутые яйца и майонез, перемешивают. Ставят в холодильник на 20—30 минут.