Салат из трепангов с огурцами

1 порция


Разрежьте обработанных трепангов вдоль на кусочки шириной 1-1, 5 см, обдайте крутым кипятком, ополосните холодной водой и откиньте на дуршлаг. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими узкими полосками длиной 5 см. Зеленый лук мелко нарежьте. Чеснок порубите. Смешайте подготовленных трепангов с огурцами, зеленым луком, чесноком, кунжутом, соевым соусом, уксусом, кунжутным (или оливковым) маслом, горчицей, сахаром, посолите и тщательно все перемешайте. Готовый салат горкой выложите на блюдо, немного охладите и подавайте на стол.