Салат из мускула морского гребешка с капустой и яблоками
3 порции
Мускул гребешка отварить и нарезать. Тонко нашинковать свежую белокочанную капусту и слегка протереть ее солью. Нарезать ломтиками яблоки, очищенные от кожуры и семян, и белок сваренного вкрутую яйца. Смешать все продукты, посолить и заправить майонезом. Выложить салат горкой, украсить зелеными веточками сельдерея, рубленым желтком и маслинами без косточек.
Мускул гребешка отварить и нарезать. Тонко нашинковать свежую белокочанную капусту и слегка протереть ее солью. Нарезать ломтиками яблоки, очищенные от кожуры и семян, и белок сваренного вкрутую яйца. Смешать все продукты, посолить и заправить майонезом. Выложить салат горкой, украсить зелеными веточками сельдерея, рубленым желтком и маслинами без косточек.
гребешок морской - 400 г, капуста белокочанная - 200 г, яблоко - 2 ч. ложки, яйца - 3 шт., маслины - 10 шт., майонез - 0.66 банки, соль по вкусу