Салат с лососем

Бобы очистить и потушить под крышкой в 1/2 стакана кипящей соленой воды около 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, охладить. Помидоры опустить в кипяток на несколько секунд и очистить от кожицы. Разрезать помидоры на 8 частей и вынуть семена. Листья салата промыть и дать стечь воде. Лук очистить и нарезать кольцами, корнишоны нарезать полосками. Мясо крабов разобрать на части и удалить жесткие перегородки. Чеснок мелко нарубить. Лосось нарезать тонкими ломтиками. Растительное масло смешать с уксусом, горчицей, солью, молотым перцем, чесноком, орегано и рубленой петрушкой. Большую тарелку выложить листьями салата, на листья выложить бобы, ломтики лосося, скрученные в трубочку, остальные ингредиенты салата, полить соусом.