Салат с птицей "столичный"

Салат разобрать на листья промыть, высушить и нарезать на кусочки. Картофель вымыть и отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Отварное или жареное мясо птицы или дичи, свежие или солёные огурцы и яйца нарезать тонкими ломтиками. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом и соусом, перемешать. Выложить салат горкой в салатник, украсить ломтиками яиц, мяса, веточками зелени.