English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат с утиной печенью
4 порции
С фасоли отцедить жидкость; помидоры разрезать пополам; зеленый лук мелко нарубить; рукколу порвать на кусочки; лук и чеснок нарезать мелкими кубиками; петрушку и базилик мелко порубить. Смешать лимонный сок, цедру, уксус, соль, молотый черный перец, взбивая, понемногу влить растительное масло. Все смешать, залить заправкой и дать настояться 15 минут. Печень обвалять в муке, обжарить на сливочном масле, посолить. Печень вынуть, оставшийся от жарения сок развести портвейном и слегка уварить. Обмакнуть в него печень и подать с салатом.
С фасоли отцедить жидкость; помидоры разрезать пополам; зеленый лук мелко нарубить; рукколу порвать на кусочки; лук и чеснок нарезать мелкими кубиками; петрушку и базилик мелко порубить. Смешать лимонный сок, цедру, уксус, соль, молотый черный перец, взбивая, понемногу влить растительное масло. Все смешать, залить заправкой и дать настояться 15 минут. Печень обвалять в муке, обжарить на сливочном масле, посолить. Печень вынуть, оставшийся от жарения сок развести портвейном и слегка уварить. Обмакнуть в него печень и подать с салатом.
фасоль белая консервированная1 банка, лук зелёный - 1 пучок, помидоры черри - 250 г, лук - 1 шт., базилик - 0.5 пучка, зелень петрушки - 0.5 пучка, лимон (цедра)1 шт., уксус бальзамический - 2 ст. ложки, масло оливковое - 7 ст. ложек, печень утиная - 400 г, мука - 2 ст. ложки, масло сливочное - 2 ст. ложки, портвейн - 4 ст. ложки
