Салат "фигаро"

Телячий язык отварить и нарезать соломкой. Сахарную свеклу отварить и нарезать кружочками. Ботву сельдерея нарезать крупной соломкой, филе анчоусов – мелкой соломкой. Листья салата нарвать руками или нарезать крупной соломкой. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарубить и смешать с майонезом. Все составляющие смешать, заправить майонезом с помидорами и выложить в салатник.