Картофельный салат с сыром

Очистить картофель, отварить в бульоне, охладить и нарезать ломтиками. Огурцы разрезать вдоль пополам, затем нарезать поперек ломтиками. Сыр и лук нарезать кубиками, окорок – полосками, сельдерей зеленый лук и салат тоже нарезать. Для заправки смешать растительное масло, уксус, 100 мл отвара, соль и перец, добавить лук. Положить в заправку салат, картофель, огурцы и сельдерей, дать настояться полчаса. Перед подачей на стол добавить окорок и посыпать сыром.