Рисовый салат с ветчиной
4 порции
Рис отварить в подсоленной воде до рассыпчатости. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Очищенный сладкий перец, ветчину, салями и сыр нарезать соломкой. Острый перец и зеленый лук нарезать тонкими колечками, петрушку мелко нарубить. Растительное масло взбить с солью и перцем. Все смешать, залить заправкой, оставить пропитаться. Перед подачей сверху посыпать маслинами, украсить зеленью петрушки.
Рис отварить в подсоленной воде до рассыпчатости. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Очищенный сладкий перец, ветчину, салями и сыр нарезать соломкой. Острый перец и зеленый лук нарезать тонкими колечками, петрушку мелко нарубить. Растительное масло взбить с солью и перцем. Все смешать, залить заправкой, оставить пропитаться. Перед подачей сверху посыпать маслинами, украсить зеленью петрушки.
перец сладкий красный1 шт., перец сладкий зеленый1 шт., рис длиннозерный - 400 г, перец острый - 2 стручка, ветчина варёная150 г, лук зелёный - 1 пучок, соль по вкусу, перец по вкусу, салями - 100 г, сыр - 100 г, зелень петрушки по вкусу, масло растительное по вкусу, маслины - 50 г