Салат "русский"
Грибы отварить и мелко порубить. Картофель и морковь вымыть, отварить, охладить, очистить и нарезать кубиками. Ветчину и очищенные яблоки, огурцы, сельдерей нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты с зеленым горошком, посолить и заправить майонезом. Салат выложить горкой в салатницу, украсить зеленью и цветком из моркови.
картофель отварной - 300 г, морковь отварная - 100 г, горошек зелёный - 200 г, грибы свежие - 100 г, огурцы солёные - 100 г, ветчина - 200 г, или колбаса вареная - 200 г, яблоко - 1 шт., майонез - 100 г, соль по вкусу