Салат "тоска" (итальянский)
Это вкусный салат, итальянский рецепт которого в оригинальном варианте включает каперсы. Можно сделать салат и с маринованными огурцами.
куриное филе - 150 г, грибы - 150 г, сельдерей - 150 г, огурцы маринованные - 1 шт., или каперсы - 10 г, помидоры свежие100 г, сыр твёрдый - 50 г, майонез - 150 г, соль по вкусу
Куриное филе и грибы отварить. Курицу, грибы, сельдерей, огурец и половину помидоров мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать, посолить. Выложить в салатницу, заправить салат майонезом, украсить оставшимися помидорами, нарезанными тонкими кружками.