English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат из говядины
Пикантный салат из говядины с шампиньонами, маринованными огурчиками, яблоками и сладким перцем с необычной заправкой на основе огуречного рассола и вустерширского соуса.
говядина отварная , без жира500 г, лук репчатый - 2 шт., огурцы маринованные - 2 шт., морковь отварная - 2 шт., перец болгарский красный - 1 шт., шампиньоны свежие - 200 г, яблоко - 1 шт., рассол огуречный - 6 ст. ложек, масло растительное - 6 ст. ложек, соус вустерский (вустерширский) - 1 ч. ложка, соль чесночная1 щепотка, перец чёрный молотый - 0.5 ч. ложки, зелень петрушки - 0.5 пучка
Отварную говядину нарезать кубиками по 2 см. Лук нарезать кольцами, огурцы и морковь – ломтиками. Перец разрезать пополам, очистить от семян и перегородок, нарезать полосками. Шампиньоны разрезать на 4 части, крупные – на 8 частей. Яблоко разрезать на 8 частей, удалить семенную коробку, дольки нарезать ломтиками. Смешать растительное масло с маринадом из-под огурцов, добавить вустерский острый соус, чесночную соль, молотый перец и мелко нарубленную петрушку. Соединить все ингредиенты и перемешать салат из говядины. Заправить приготовленным соусом. Закрыть салат из говядины крышкой и дать настояться при комнатной температуре в течение 1 часа.
