English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат из говяжьих мозгов
Мозги зачистить от пленок, залить кипятком, посолить, добавить 2 ст. ложки сока лимона, лавровый лист. Варить полчаса на небольшом огне, воду слить. Мозги остудить, вилкой убрать оставшиеся пленки и жилки, нарезать ломтиками. Отварные яйца мелко нарезать, смешать с мозгами, посолить, заправить растительным маслом, 1 ст. ложкой сока лимона, хорошо перемешать. Выложить в салатницу, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, украсить дольками огурца.
мозги говяжьи - 300 г, сок лимонный - 3 ст. ложки, лавровый лист - 0.5 шт., яйца отварные - 3 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, зелень петрушки по вкусу, огурцы солёные по вкусу, соль по вкусу
