Салат из птицы или дичи
Мясо птицы или дичи без кожи и костей нарезать тонкими ломтиками, несколько аккуратных кусочков оставить для украшения. Отварной картофель и огурцы нарезать тонкими ломтиками, салат - соломкой. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Украсить салат ломтиками птицы, четвертушками яиц, листьями салата, посыпать измельченной зеленью.
мясо куриное отварное200 г, или мясо индейки отварное200 г, или фазан отварной200 г, или рябчик отварной200 г, картофель - 2-3 шт., огурцы - 2 шт., салат зеленый - 50 г, яйца - 2 шт., горошек зелёный консервированный - 4-5 ст. ложек, майонез - 0.75 стакана, укроп по вкусу