Салат с курицей
4 порции
Филе поперчить, обжарить на масле по 3 мин. с каждой стороны, снять со сковороды и посолить. В сок от жарки, оставшийся на сковороде, влить бульон. Грейпфрут очистить, разделить на дольки, выделившийся сок собрать. Помидоры нарезать дольками, куриное филе нарезать ломтиками, с кукурузы сцедить жидкость. Для соуса смешать сок от жарки курицы, грейпфрутовый сок, мелко нарубленный острый перец, зелень петрушки, соль и перец. По тарелкам разложить ингредиенты салата и полить соусом.
Филе поперчить, обжарить на масле по 3 мин. с каждой стороны, снять со сковороды и посолить. В сок от жарки, оставшийся на сковороде, влить бульон. Грейпфрут очистить, разделить на дольки, выделившийся сок собрать. Помидоры нарезать дольками, куриное филе нарезать ломтиками, с кукурузы сцедить жидкость. Для соуса смешать сок от жарки курицы, грейпфрутовый сок, мелко нарубленный острый перец, зелень петрушки, соль и перец. По тарелкам разложить ингредиенты салата и полить соусом.
куриное филе - 400 г, перец по вкусу, соль по вкусу, масло растительное - 2 ст. ложки, бульон из кубиков125 мл, грейпфрут - 4 шт., помидоры - 4 шт., кукуруза консервированная - 120 г, перец зеленый острый1 шт., зелень петрушки рубленая2 ст. ложки