Картофельный салат ассорти

1 порция


Подготовить одинаковое по весу количество свежих помидоров, предварительно отваренных в подсоленной воде и охлажденных картофелин и стручков зеленой фасоли. Картофель и стручки фасоли нарезать мелкими кусочками, помидоры — четвертушками. Приготовить уксусную заправку по вкусу и немного растертого с солью чеснока. Все компоненты смешать вместе, залить салат заправкой, украсить анчоусами (соленые кильки), оливками, кружочками маринованных огурчиков.