Рисовый салат с тунцом

Тунца вынуть из жидкости, дать хорошо стечь и разобрать на мелкие кусочки. Сладкий перец очистить от семян и перегородок и нарезать кубиками. Рис отварить, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать стечь. С лука дать стечь жидкости. Перемешать майонез с каперсами, маринадом из-под каперсов (2 ст. л. ), солью, молотым перцем и лимонной цедрой. Смешать рис, рыбу, лук и перец, заправить соусом, перемешать и дать настояться несколько минут.