Рыбный салат с яблоками
Рыбу посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить до готовности. Охладить, нарезать мелкими кусочками, сбрызнуть уксусом, дать постоять на холоде 30 мин. Смешать рыбу, мелко нарезанные лук и яблоки, заправить сметаной, добавить сахар и соль, перемешать и украсить зеленью.
филе рыбы - 800 г, мука - 2 ст. ложки, сметана - 2 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, лук репчатый - 2 шт., яблоко - 4 шт., зелень по вкусу, специи по вкусу, соль по вкусу, сахар по вкусу, уксус по вкусу