Салат "офицерский"

Отварить отдельно картофель, свеклу, морковь, охладить, очистить и нарезать кубиками. С рыбы сцедить жидкость, удалить кости. Лук нарезать кубиками, залить холодной водой на полчаса, затем воду слить. Плоское блюдо выложить листьями салата, смешать ингредиенты салата и выложить на листья. Сверху нанести сеточку из майонеза и посыпать измельченным зеленым луком.