Салат из трески

2 порции


Рыбу разделать, сварить в процеженном отваре из овощей и пряностей. Охладить, снять кожу, отделить мякоть от костей, нарезать маленькими кусочками и смешать с 2 ложками майонеза (масca должна быть густой). Овощной салат, заправленный майонезом, ' уложить на длинное плоское блюдо. Рыбную массу разделить ложкой на овальные порции, залить слегка разжиженным майонезом и уложить на салат. Украсить зеленью, огурцом, четвертинками помидоров и густым майонезом.