Салат из трески
Рыбу отварить, охладить, снять кожу, удалить кости. Нарезать на порционные куски, сбрызнуть винным уксусом и поставить в холодное место. Огурцы, яблоки, редиску и сельдерей нарезать соломкой длиной 3-4 см поставить в холодное место. Листья салата промыть, просушить салфеткой и выложить на тарелку. Перед подачей к столу подготовленные овощи посолить, заправить частью майонеза и выложить на листья салата. Сверху уложить куски рыбы и залить оставшимся майонезом.
филе трески - 400 г, стебель сельдерея - 100 г, яблоко - 2 шт., редис - 1 пучок, огурцы - 2 шт., салат - 200 г, майонез - 1 пакетик, уксус - 2 ст. ложки