Салат с сельдью
Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Остудить, очистить и нарезать. Филе сельди нарезать кубиками, лук нарезать колечками. Свеклу нарезать кубиками, тонко нарезать огурцы. Яблоко разрезать, удалить семенную часть и нарезать ломтиками. Майонез смешать с йогуртом, виноградным уксусом и соком свеклы. Перемешать все ингредиенты салата и заправить соусом, дать настояться несколько минут. Перед подачей к столу салат можно подсолить по вкусу.
картофель - 600 г, филе сельди - 240 г, лук крупный1 шт., яблоко кислое крупное1 шт., свекла консервированная200 г, сок свеклы - 2 ст. ложки, огурцы маринованные - 100 г, майонез - 3 ст. ложки, йогурт - 5 ст. ложек, уксус виноградный - 1 ст. ложка, перец белый молотый - 1 щепотка