Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Сельдь по-киевски

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Салаты / Салат рыбный

1 порция

Филе сельди пропустить через мясорубку с замоченным в молоке хлебом. Протереть через густое сито, добавить размягченное сливочное масло, заправить тертым голландским сыром, горчицей, перцем, хорошо вымешать, выложить в селедочницу в виде рыбы, приложить хвост и голову, украсить зеленью петрушки.

сельдь - 1 шт., масло сливочное - 200 г, сыр - 5 ст. ложек, хлеб пшеничный - 2 кусочка, молоко - 1 стакан, горчица - 1.5 ст. ложки, перец  по вкусу