Салат "деликатесный"
Отварить отдельно цветную капусту и спаржу, охладить в отваре. Спаржу нарезать небольшими кусочками, цветную капусту разобрать на соцветия. Стручковую фасоль отварить, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, нарезать на части. Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Все смешать, заправить салатной заправкой или майонезом. Выложить салат в салатницу, украсить листьями салата, ломтиками огурца, зеленью.
помидоры - 100 г, огурцы - 60 г, спаржа - 70 г, фасоль стручковая - 40 г, горошек зелёный - 40 г, капуста цветная - 40 г, салат зеленый - 20 г, салатная заправка - 100 г, или майонез - 100 г