Салат а-ля каройи. (салат из овощей с майонезом)

1 порция


картофель сварить и очистить. огурцы очистить от кожицы и семян. стручки фасоли отварить. перец обработать и нарезать соломкой. помидоры ошпарить, снять кожицу и удалить семена. картофель и огурцы нарезать мелкими кубиками. помидоры мелко нарезать, яйца изрубить, салат зеленый и стручки фасоли нарезать соломкой. все эти продукты соединить и заправить майонезом, смешанным с соусом «южный», рублеными огурцами и зеленью, уложить в салатницу горкой и украсить зеленым салатом и зеленью.