Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Салат из стручков фасоли

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Салаты / Салат с фасолью

2 порции

У молодых стручков фасоли надламливают кончик, срывают боковые жилки; фасоль промывают холодной водой и нарезают соломкой. Кладут в кипящую подсоленную воду, варят до готовности, откидывают на сито и охлаждают. Заправляют уксусом, смешанным с растительным маслом, солью, сахаром, молотым черным перцем, луком и чесноком.

фасоль стручковая - 150 г, лук зелёный - 25 г, уксус 3% - 20 г, сахар - 3 г, масло растительное - 20 г, чеснок - 2 г, соль  по вкусу