Салат из стручковой фасоли

1 порция


У стручков срезают концы, очищают от жилок и, нарезав косыми полосками, тушат в небольшом количестве подсоленной воды. Колечки лука ошпаривают отваром фасоли, охлаждают и выкладывают в салатницу. Тушеную фасоль кладут на лук, солят, заливают соусом из растительного масла, перемешивают и подают к столу тотчас.