Салат картофельный с белой фасолью

1 порция


картофель отваривают в «мундире». предварительно замачивают фасоль в холодной воде на 5—6 часов, отваривают и в конце варки солят. соленые огурцы и картофель нарезают кубиками, соединяют с отваренной фасолью, толченым чесноком и заправляют салатной заправкой (описание см. выше). перемешивают и выкладывают в салатник, посыпав зеленью укропа и петрушки.