Индийский салат

Рис отварить в подсоленной воде с добавлением карри до рассыпчатости. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, остудить. Сладкий перец испечь в духовке, очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой. Изюм замочить в теплой воде на 15 мин. , затем воду слить. Огурцы и лук мелко нарезать. Все смешать, добавить кедровые орехи, заправить растительным маслом, солью и черным перцем.