Салат "латвия"

Рис отварить в подсоленной воде до рассыпчатости, откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь воде. Помидоры и очищенные яблоки нарезать ломтиками, очищенные огурцы – соломкой, зелень укропа и петрушки мелко нашинковать. Рис смешать с измельченной зеленью, выложить горкой на блюдо или в большую салатницу. Вокруг положить помидоры, огурцы и яблоки. Перед подачей на стол полить сметаной.