Салат с фасолью и орехами
Фасоль пробланшировать в кипятке 30 секунд и сразу выложить на лед. Фасоль высушить бумажным полотенцем, выложить на блюдо, посыпать орехами и сыром, посолить и заправить оливковым маслом и лимонным соком.
фасоль стручковая (без черешков)900 г, орех грецкий - 0.25 чашки, сыр козий - 2 ст. ложки, масло оливковое - 2 ст. ложки, сок лимона свежевыжатый по вкусу