Салат-аперитив
Сельдерей очистить и нарезать небольшими кусочками. Нарезать морковь, яблоки очистить от кожицы и семян и тоже нарезать. Все сбрызнуть лимонным соком. Мясо нарезать небольшими кубиками. Для соуса смешать йогурт, сметану, лимонный сок, мед, горчицу, соль и перец. Перемешать мясо, сельдерей, морковь, яблоки и миндаль, заправить приготовленным соусом и украсить кресс-салатом.
стебель сельдерея (около 250 г)3-4 шт., морковь - 200 г, яблоко (около 300 г)2 шт., сок лимонный - 2 ст. ложки, йогурт - 170 мл, сметана - 1 ст. ложка, мёд - 1 ч. ложка, горчица - 0.5 ч. ложки, соль по вкусу, перец по вкусу, мясо отварное - 100 г, миндаль - 3 ст. ложки, кресс-салат по вкусу